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La Cocina Saludable EC 1461S enero 1996 ¿Quiere usted imprimir esta publicación? Le recomendamos descargar la versión PDF (264 K). Descargue el Adobe Reader (gratis) primero, si usted no lo tiene. Si aprende cuáles alimentos tienen menos grasa, podrá usarlos en vez de alimentos con más grasa.  En vez de...    Cambie a...  En vez de...    Cambie a...                                 ¡Realize cambios paso a pasito! La manteca y la mantequilla son productos que contienen grasa saturada. Mucha grasa saturada puede causar enfermedades del corazón. Una manera más saludable de freir es hacerlo con pequeñas cantidades de aceite. Otra manera de reducir la grasa en su dieta es cocinando los alimentos al vapor, asándolos o horneándolos. Los chiles, el ajo, el cilantro, los limones, la salsa, y especias dan sabor a los alimentos sin añadir más grasa. Las frutas y verduras son bocadillos nutritivos y bajos en grasa. Use pequeñas cantidades de carne y muchas verduras en los cocidos, las sopas y los guisados. Preparado por Sandra Strohmeyer, dietista registrada y educadora en nutrición para Extensión/WIC, y por Silvia Vázquez de Alloway, educadora hispana en Extensión/WIC, Universidad del Estado de Oregon. enero 1996.

Esta publicación puede ser copiada o reimpresa en su totalidad, sin cambios, para propósitos no-lucrativos. Esta publicación fue producida y distribuida a favor de las Actas del Congreso del 8 de mayo y el 30 de junio de 1914. El trabajo de Extensión es un programa de cooperación de Oregon State University (la Universidad Estatal de Oregon), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los condados de Oregon. El Servicio de Extensión (Extension Service) de Oregon State University ofrece programas educativos, actividades, y materiales sin discriminación basada sobre edad, color, incapacidades, identidad o expresión de identidad sexual, estado matrimonial, origen nacional, raza, religión, sexo, orientación sexual, o estado de veterano. El Servicio de Extensión de Oregon State University es una institución que ofrece igualdad de oportunidades. Copyright © 1995- Oregon State University. Disclaimer.