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Las Reglas Básicas

¡Cocine todo bien!

image of a thermometer in a chicken

El cocinar adecuadamente la comida mata la bacteria. Una enfermedad moderada o grave y aún hasta la muerte pueden ocurrir al cocinar comida inadecuadamente.

Caliente la comida por un tiempo largo suficiente y a una temperatura suficientemente alta para matar la bacteria dañina.

Use un termómetro para asegurarse que la carne, las aves, las cazuelas y otras comidas se cocinan completamente.

Aprenda más cómo cocinar la comida a la temperatura que le corresponde.