Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0

Rendimientos: 5 tazas

Ingredientes

3 latas (5 onzas cada) de atún, escurrido 1 taza de zanahorias, peladas y ralladas (aproximadamente 2 zanahorias) 2 tazas de pepino cortado en cubitos 1 ½ tazas de chícharos (cocidos a partir de fresco o congelado, o enlatados, escurridos y enjuagados) (vea las Notas) ¾ de taza de aderezo italiano

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
3. Ponga el atún escurrido en un tazón mediano. Use un tenedor para separar los trozos de atún.
4. Añada la zanahoria, el pepino, los chícharos y el aderezo para ensalada. Mezcle bien.
5. Sirva inmediatamente o prepare con anticipación y guarde en un recipiente tapado en el refrigerador hasta servirlo.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

• Sirva en hojas de lechuga o haga sándwiches. Pruebe con rebanadas de pan integral o pan árabe (pita).
• Cocine los chícharos congelados según las instrucciones del paquete o a 165 grados F. Refrigere para que se enfríe antes de agregar a la ensalada.