Fundamentos de la Sandía

¡La sandía contiene licopeno, que le da su color rojo y es un poderoso antioxidante que le ayuda a mantenerse saludable!

Compre y Ahorre

• Elija una sandía que se sienta pesada para su tamaño.
• Busque una mancha de color amarillo cremoso en la parte inferior. Se vuelve más amarilla a medida que madura la sandía.
• Evite las sandías con golpes, puntos blandos, abolladuras o aberturas.
• La pulpa de la sandía cortada debe verse jugosa y suave.
• La sandía precortada se puede encontrar en algunas tiendas. Estas suelen costar más por libra que las sandías enteras, pero pueden ahorrar tiempo y espacio.
• Esté atento a la sandía cultivada en Oregón de julio a septiembre. Pueden costar menos y tener mejor sabor que las sandías de más lejos.

Almacene Bien Desperdicie Menos

• Las sandías enteras se pueden guardar a temperatura ambiente durante 7 a 10 días. Se maduran muy poco después de recolectarlas y empiezan a perder el sabor y la textura con un almacenamiento prolongado. Refrigere justo antes de comerla si desea.
• Enjuague bajo agua de la llave antes de cortarla.
• La sandía cortada se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 a 4 días. Ponga en un recipiente tapado o cubra la superficie cortada.

Aproximadamente 3/4 de una sandía entera es pulpa comestible. Una libra = aprox. 3 1/4 tazas.

Algunos Tipos de Sandía

Sandía con semillas

puede ser redonda u ovalada y puede pesar entre 15 y 45 libras. Por lo general la pulpa es roja con semillas negras.

Sandía sin semillas

es el tipo más común. Pueden ser redondas u ovaladas y pueden pesar entre 10 y 25 libras. La pulpa suele ser roja pero puede ser amarilla, anaranjada o blanca. Pueden tener semillas blancas suaves y comestibles, pero rara vez contienen semillas negras.

Sandía mini o personal

no suelen tener semillas y pesan de 1 a 7 libras. Pueden tener más pulpa y menos cáscara que las sandías más grandes.

Disfrute la Sandía

Salsa de Sandía

Sandía con Limón Verde y Chile en Polvo

Agua de Sandía

Modificación Rápida:

• La sandía es un bocadillo clásico de verano. Solo córtela en triángulos y coma.
• Corte en trozos del tamaño de un bocado y añada a ensaladas de fruta.
• Congele trozos de sandía para usar como cubitos de hielo comestibles en agua, limonada o té helado.

¡Los Niños Pueden!

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:

• usar un cuchillo de plástico o molde para galletas para cortar sandía en cubitos o formas divertidas.
• medir ingredientes.
• llenar una licuadora hasta la mitad y asegurarse de que la tapa esté bien apretada.