Fundamentos de los Chiles Campana

Los chiles campana son una fuente excelente de vitamina C y B6

Compre y Ahorre

• Escoja chiles campana que sean firmes y pesados para su tamaño con una coloración brillante y piel brillosa. Si los tallos aún están conectados, deben ser firmes y verdes.
• Los chiles frescos son más disponibles y sabrosos durante la temporada de verano y a principios del otoño.
• Evite chiles que tengan la piel delgada o marchita o que tengan manchas de color café.
• Compre solamente la cantidad que usará durante una semana congele los que sobren para usarlos en el futuro.

Almacene Bien Desperdicie Menos

• Mantenga los chiles campana frescos lavándolos justo antes de usarlos.
• Los chiles campana enteros se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 5 días.
• Es fácil congelar los chiles para un almacenamiento más largo. Coloque trozos del tamaño que necesita para una receta en una sola capa en una bandeja para hornear y congele hasta que estén firmes, aproximadamente 1 hora. Transfiera a un recipiente a prueba del congelador con etiqueta y use dentro de 8 meses.

Cómo Cortar los Chiles Campana de Manera Segura

1. Con los dedos curveados hacia abajo, corte la parte superior del chile.

2. Coloque con la parte cortada hacia abajo. Luego corte un cuarto del chile.

3. Voltee y corte los tres lados restantes.

4. Corte la parte inferior de cada cuarto.

5. Quite las membranas blancas y las semillas y deseche.

6. Corte los cuatro lados en rodajas del tamaño que necesita para una receta.

Disfrute los Chiles Campana

Recetas

Nachos con Chile Campana

Ensalada de Chile Campana

¡Los Niños Pueden!

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñele a los niños a:

• lavar y limpiar los chiles.
• medir y mezclar los ingredientes.
• ensamblar los nachos de chile campana.