Washing your hands properly helps keep food safe to eat for yourself and family, saves time, water, energy and helps prevent the spread of disease. Absences due to illness are also reduced.

In the workplace, High Speed Hand Washing is an excellent method to assure properly cleaned hands for beginning a shift or after breaks. Posters are in English, Spanish and bilingual, color or grayscale. Training guides are in English or Spanish.

In school programs, students practice good food safety habits with proper hand washing before lunch or snacks. Posters, training videos, lesson plans and tips, and supplemental activities are available in English and some in Spanish.

The Basic Lesson Plan for the High Speed Hand Washing method can be adapted for a wide variety of settings and audiences. Storybooks are used to help engage younger children for literature-based learning. Skits and games engage youth through adult groups with age-related food safety messages. 

High Speed Hand Washing activities provide academic benchmark opportunities that help students achieve important goals. Grade level adaptations and benchmarks will be posted on this site soon.

Lavarse las manos correctamente ayuda a mantener los alimentos seguros para usted y su familia, ahorra tiempo, agua, energía y ayuda a prevenir la propagación de enfermedades. También se reducen las ausencias por enfermedad.

En el lugar de trabajo, el lavado de manos a alta velocidad es un método excelente para asegurar que las manos estén debidamente limpiadas al comenzar un turno o después de los descansos. Los carteles están en inglés, español y bilingües, a color o en escala de grises. Las guías de formación están en inglés o español.

En los programas escolares, los estudiantes practican buenos hábitos de seguridad alimentaria con el lavado de manos adecuado antes del almuerzo o meriendas. Carteles, videos de capacitación, planes de lecciones y consejos, y actividades complementarias están disponibles en inglés y algunas en español.

El plan de lección básico para la técnica de lavado de manos a alta velocidad se puede adaptar a una amplia variedad de entornos y públicos. Los libros de cuentos se utilizan para ayudar a los niños más pequeños a participar en el aprendizaje basado en la literatura. Las parodias y los juegos atraen a los jóvenes hasta los adultos con mensajes de seguridad alimentaria relacionados con la edad.

Las actividades de lavado de manos de alta velocidad brindan oportunidades de referencia académica que ayudan a los estudiantes a lograr metas importantes. Las adaptaciones de nivel de grado y los puntos de referencia se publicarán en este sitio pronto.

  • Materiales de capacitación para adultos / lugar de trabajo
  • Materiales de las lecciones para jóvenes / en el aula
  • Folletos opcionales para los participantes
  • Estudios de casos y folletos

For more information about general food safety and hygiene or about implementing High Speed Hand Washing with your workplace or students, contact Glenda Hyde, Lauren Kraemer or use the OSU Extension Service's Ask Extension service to submit a question online.

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